Hérités de la culture américaine, les donuts demeurent l’un des mets les plus appréciés dans plusieurs pays. La réputation de cette pâtisserie n’est plus à justifier d’autant plus qu’elle attire aussi bien les petits que les grands. A déguster au petit-déjeuner ou encore pour le goûter, les donuts demeurent le gâteau préféré d’un grand nombre de personnes. Facile à préparer, il suffit tout simplement d’une machine à donuts pour pouvoir les servir à toute votre famille.
Quelques secrets pour réussir sa pâte à donut
Un bon beignet nécessite une pâte bien reposée, une huile bien chaude et de la patience. La pâte elle-même a besoin généralement des œufs et du beurre, pour l’aider à s’étendre dans l’huile chaude, tandis que l’huile doit être suffisamment chaude pour obtenir cet extérieur brun doré. La patience est indispensable, permettant de laisser la pâte lever correctement pour assurer la meilleure texture et permettant à l’huile de chauffer ou de refroidir à la bonne température.
Pour vous aider, il vous suffit d’avoir les bons équipements, notamment une bonne machine et une bonne friteuse, sans oublier un thermomètre de cuisine. Vous pourrez choisir la machine qui vous plaît en vous référant au catalogue de machine à donuts 2019 disponible en ligne.
Votre machine vous permettra de travailler la pâte ou mieux encore, elle aura la fonction de cuire vos donuts sans que vous ayez besoin de beaucoup d’huile. Certaines machines vous permettent même de donner la forme de vos donuts tout en gardant la taille standard. Ces quelques astuces vous permettront de découvrir l’univers fantastique des donuts et vous aurez le choix d’ajouter la touche finale pour vos beignets.
Vous pouvez trouver des recettes de base en ligne, alors, à vous de les adopter en fonction de votre goût, toutefois, le secret d’un donut réussi c’est le temps de pose pour la pâte. Respectez-le à la lettre et vous verrez, vos beignets seront plus que délicieux !
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